Saucisson SEC artisanal pur porc

Bonjour,

Je suis assez surprise de découvrir votre avis, surtout que vous ne nous avez pas contactés en privé avant. Chez Ôsaucissons, nous sommes vraiment très à l'écoute de nos clients et nous faisons toujours le maximum pour trouver une solution lorsqu'un produit ne correspond pas aux attentes. Un simple message nous aurait permis d'en discuter sereinement.

J'ai également vu que vous êtes diplômée en nutrition. Vous comprendrez donc facilement la composition de ce saucisson : il contient seulement **31 g de gras de porc pour 100 g de produit fini**, soit **31 % de matière grasse**. À titre de comparaison, la plupart des saucissons industriels contiennent entre **50 et 70 % de matière grasse**. C'est d'ailleurs l'une des raisons pour lesquelles nous avons fait le choix de travailler avec des artisans qui privilégient la viande à la graisse.

Concernant le fait qu'il soit dur, cela peut arriver sur certains saucissons artisanaux. Ils sont embossés à la main, en boyau naturel, avec une fleur naturelle, et chaque pièce est unique. Certains clients les apprécient bien secs, d'autres les préfèrent plus tendres. Dans ce cas, il ne faut surtout pas hésiter à nous le dire : nous faisons toujours notre possible pour orienter nos clients vers des produits qui correspondent davantage à leurs goûts.

Vous indiquez également que votre mari est un expert en saucisson et qu'il vous a conseillé de les jeter. Je serais vraiment curieuse d'échanger avec lui afin de comprendre sur quels critères il s'est basé pour arriver à cette conclusion. Les échanges constructifs sont toujours intéressants et permettent de mieux comprendre les attentes de chacun.

Quoi qu'il en soit, sachez que notre porte reste toujours ouverte. Chez Ôsaucissons, nous préférons de loin discuter avec nos clients et trouver une solution plutôt que de les laisser sur une mauvaise expérience.

Belle journée à vous.